2015年9月24日木曜日

5分づき米で毎日ごはん

私の足の甲、ずっとアトピー状の肌荒れに悩んでいました。

このブログに書いた通り、油を控え、卵をやめる生活をしばらくすることで多少軽減してはいました。
でも、油断して、油ものを食べたり、卵パクパク食べていると、いつのまにかかゆみがぶり返す……という具合。
ほとんどよくはなっているが、完治はしない。 この状態でずっと一進一退を繰り返していました。

ところが。
みなさん!
治ったんですよ!!

さすがに、5年以上荒れ放題だった肌がキレイに再生するには至っていませんが、現状、かゆみ一切なし。
かゆみがまったくなくなって1か月以上。その周辺にときたま出ていたブツブツも全く出ず。これは完治と言っていいでしょう。

油もの、食べているし、もちろん大好きな生卵かけご飯もよく食べています。
それでも症状は出ず。

思い当たるフシはただひとつ。
お米を変えたこと。

夏前から、毎日食べるお米を5分づきにしているのです。
もともと、時折玄米を混ぜて食べていました。玄米そのままだと家族が嫌がるかなと、少量ずつ混ぜていたのですが、玄米は別に炊かないといけないので面倒なんですよね。

それではと、お米屋さんにいつも頼んでいるお米を、7分づきや5分づきにしてもらうようにしました。 7分づきは、ほとんど風味的には白米と変わらず、すぐに家族も慣れてオール5分づきに。

5分づきだと、胚芽はそのままついているし、白米と同じように炊けるのでラクちん。
玄米のように消化が悪くないので、安心して食べられるのもいい。

5分づきを食べ始めて、10日くらいすぎたころ、「アレ?」と思いました。
かゆみが、出ていない。

その後、米屋さんに頼んでいた5分づきや、取り寄せた無農薬玄米がきれ、スーパーで購入した白米を食べていたところ、ムズムズとかゆみがカムバックしてきたのです。
あわててその後5分づき米を注文。
5分づきの生活を始めて3、4日。また、かゆみが全くでなくなっていました。

そして、今に至っております。

もう、かゆかったことが嘘のよう!

そういえば、汗の季節に手がかゆいと言っていた長男も、このところ手のかゆみを訴えてないです。

たまたま、なにか別の原因で、このオバサンも年だからそろそろ潮時かなとかゆみが去っていったのかもしれないし、本当の理由はわからないけれど、
今の私には、お米のおかげとしか考えられません。
だって、変化といえばそれしかないんですから(酒は相変わらずがんがん飲んでいるし……)。

激しいアトピーのかゆみは、日本人の場合、米のたんぱく質が原因のことも多いらしい。
お米がアレルゲンの場合、玄米は消化が悪いので、食べない方がいいと言われています。
だから、5分づき、万人におすすめできるものではないけれど、私、そして我が家の場合は体質にあっていたみたい。

今では、我が家はお寿司も5分づき米です。


最近ハマっている、我が家のいんちき握り。
はっきり言ってかなりゆがんでおります。
目下、修業中であります。
2カンくらい残ったやつを、翌朝こっそりアタイが食べるのですが、
それがうまいのなんのって……モーサイコッ!